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清朝末期,潜江黄家场有一家小酒馆,店长兼厨师刘道金创制从小跟随祖父、父亲从事厨艺,精于烹调研究。1906年首创新菜“二回头”,因具备“滚、嫩、香、烂”等优势,虽然看上去是冷的,但吃进嘴里是热的,回味无穷,遂为当地名菜。
店主根据鳝鱼过油后两头翘起的形状,取名为“二回头”。
首先选用新鲜活黄鳝,去内脏、头尾、鱼刺,洗净后沥干,再用葱姜盐料酒腌制。随后用淀粉勾芡,放入笼中以旺火蒸后取出。放凉后,起锅烧油至八成热,放入鳝鱼,炸至金黄后捞出。再加入清汤调料,二次入笼蒸。最后再用底油炝锅,与蒸液混合浇在盘中,完成上菜。
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从57岁开始,戈革着手翻译《尼耳斯·玻尔集》第一卷,直到去世前的27年时间里,他独自完成了《尼耳斯·玻尔集》共12卷的翻译。戈革还出版了一系列与玻尔相关的著作,如《玻尔》、《尼耳斯·玻尔——他的生平、学术和思想》、《尼耳斯·玻尔哲学文选》和《尼耳斯·玻尔的哲学背景》等。
2001年,丹麦女王玛嘉烈二世授予他丹麦国旗骑士勋章,成为中国第三位获得该荣誉的翻译家。2001年,美国物理学会评价他为科学史的英雄。
戈革是博学多识,在书画篆刻、诗词歌赋、文学创作等方面也有许多成就。1954年起,戈革自学篆刻,成为一位出色的印章制作家。他一生刻制了超过万枚的印章。
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仪容美丽,举止和弱,很像女人。陈宣帝太建五年(573年),立为宜都郡王,授宣惠将军,置佐史(有中录事参军姚察、咨议参军事司马暠、限外记室张正见)。七年(575年),授东中郎将、东扬州刺史,为轻车将军、卫尉卿。十三年(581年),出为使持节、云麾将军、南徐州刺史。又为侍中、翊右将军。后主陈叔宝至德四年(586年),进号安右将军。祯明三年(589年),隋灭陈迁入关中。
大业二年(606年),授朝散大夫。大业四年(608年),兼鸿胪少卿。大业六年(610年),守礼部侍郎。大业七年(611年),东巡,检校右御卫虎贲郎将。大业八年(612年),授朝议大夫,例授通议大夫,寻摄判吏部侍郎事。大业九年(613年),检校左屯卫鹰扬郎将。大业十年(614年)十二月二十七日,终于河南县思顺里之宅,时年五十三岁。大业十一年(615年)正月二十八日,葬于雒阳县安山里凤台原。
宜都王妃到氏,仁威将军、黄门郎、驸马都尉到郁第三女。
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