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姜茸,在台湾又称葱油,是一种粤菜调味料,主要材料是姜、葱、食盐及食油。姜茸的制作并不复杂,先把姜剁成茸,制作姜汁,再加上已切幼的葱段,然后按个人喜好调整食盐量,最后在材料浇上已烧滚的食油。
或者亦可直接把葱油材料,铺在已烹调好的鸡或鱼等肉类上,再直接浇上烧热的食油,比如台湾菜当中常见的家常菜葱油鸡。
姜茸常用作白切鸡的佐料,也可以加入白饭增加风味,但姜茸是多油及高钠的调味料,并不适合经常进食。由于有部分人并不喜欢在饭菜加入姜茸,食客可在购买烧味食品的时候要求「走姜茸」,通知店方不要在食物加入姜茸。过往姜茸常被食店直接加入烧味食品中,但现在香港有不少快餐店会都把姜茸分开盛放,以便顾客可以依个人喜好加入姜茸。
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景灵宫碑位于中国山东省曲阜市城东三公里的旧县村景灵宫遗址,2013年被列为第七批全国重点文物保护单位。
宋真宗以黄帝为赵姓始祖,传说曲阜城东的寿丘是黄帝的诞生地,大中祥符五年(1012年)诏改曲阜县为仙源县,并将县城迁往寿丘之西,又兴建了景灵宫奉祀黄帝。天圣年间,景灵宫遭遇火灾被焚毁。仁宗、徽宗两次重修,景灵宫碑即立于徽宗重修时。靖康之变后,景灵宫逐渐衰败,至元末已完全被毁。现景灵宫遗址仅残存巨碑二通,东碑俗称“万人愁”碑,于1991年复立;西碑俗称“庆寿”碑,于1992年复立,通高16米以上。
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石质土为一种含有一定量石块的土壤,主要由许多碎石块所组成,由于其表面或内部大部分由石块所组成,所以并不适合用来作为农业用地。这种土壤在台湾常见。主要可以分为以石块为主的粗骨土以及以土壤为主的胚胎土。
粗骨土主要是由大量的母岩崩解物石块所组成,这是土壤形成初期时的第一步骤。岩石在经过风化之后会先崩解为较小块的石块,另外虽然会产生少许土壤,但因为其土粒还是过于粗大,所以还不是细致的土壤,而且粗骨土的土层都很薄。主要分布于台中市八仙山;宜兰县龟山一带、礁溪以北、以及苏澳至南方澳之间。
胚胎土亦称为原始土,是一种薄层的土壤,并有丰厚的有机质,在土层的下方还是以坚硬的岩石层为主,其表层为大量的苔藓与腐植质覆盖。主要分布在台湾的中央山脉两千公尺以下的原始林内。
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